L-Глутамин

Глютамин – это одна из двадцати аминокислот, участвующих в построении  белков в организме человека. Эта аминокислота является заменимой.

Это значит, что она может синтезироваться самим организмом. Но во время усиленных физических нагрузок, болезней и стрессов (поднятие тяжестей - тоже стресс) некоторым частям организма необходимо так много глютамина, что организм с этим не справляется. В таких случаях на помощь и приходят препараты глютамина. Важность глютамина подчеркивается изобилием его в тканях и плазме.

Особые функции глютамина

Глютамин и детоксикация. Во время отдыха спортсмена печень является самым важным органом, так как она отвечает за сотни биохимических реакций. Она производит и потребляет глютамин. Глютамин участвует в образовании антиоксидантов и, таким образом, играет ключевую роль во многих процессах детоксикации печени. Он защищает организм от ядовитых веществ и стресса, возникающих при тренировках. Кроме того, глютамин оказывает благотворное влияние на слизистую органов желудочно-кишечного тракта.

Глютамин и гидратация мышечных клеток. Глютамин необходим для нормального синтеза протеина в мышцах. Глютамин (как и другие аминокислоты) является структурным элементом мышечной ткани, то есть без высокой концентрации глютамина в мышцах невозможен рост мускулатуры. Действие глютамина, способствующее наращиванию мускулатуры, основано, кроме того, и на гидратации клеток или клеточного объема отдельных мышечных клеток. Процесс гидратации мышечных клеток (скопление воды) не следует путать с увеличивающимся скоплением воды при дисбалансе натрия и калия. При таком дисбалансе вода скапливается в подкожной жировой клетчатке, вследствие чего мускулатура выглядит пористой. При гидратации мышечных клеток вода скапливается прямо в ядре клеток, в результате чего увеличивается объем, а мускулатура выглядит более крепкой и плотной.

Глютамин увеличивает уровень гормона роста в крови. Гормон роста – соматотропин - является основным гормоном гипофиза и важнейшим фактором при наращивании мускулатуры. Главной функцией гормона роста в спорте является активное участие в развитии и поддержании бедной жирами мышечной ткани и одновременном сжигании жира.

Глютамин и потеря жира. Даже если до сих пор представлены лишь немногие научные сведения об этом, связь между глютамином и расщеплением жира очевидна. В исследовании обнаружено, что дополнительный прием глютамина при богатом жирами питании влечет за собой сокращение жира.

Глютамин усиливает концентрационную способность. Часть имеющегося в плазме глютамина в мозге преобразовывается в глютаминовую кислоту, которая там, в первую очередь, служит в качестве горючего. Но, кроме того, (как уже было сказано выше), она обладает способностью поглощать избыточный аммиак. В результате удаления этого клеточного яда удается избежать затруднения функционирования мозга, концентрационная способность усиливается и улучшается длительная и кратковременная память.

Глютамин усиливает производство ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) и, благодаря этому, имеет успокаивающее действие и способствует концентрации, особенно при стрессах и изнурении.

Глютамин и иммунитет. В исследовании рассматривалась возможность явного сокращения инфекций верхних дыхательных путей при дополнительном приеме глютамина. Уровень глютамина в крови снижается примерно на 20 % при нагрузках на выносливость. Так как глютамин очень важен для поддержания здоровой иммунной системы, было исследовано предположение, ведет ли нормализация глютамина к улучшению иммунной функции. Результат исследования показал, что риск инфекционного заболевания верхних дыхательных путей после интенсивных физических нагрузок на 60 % сократился в результате приема добавки глютамина.